दूध खरीदने वाले ग्राहकों को महंगाई का एक और झटका लगा है। देश की दो प्रमुख डेयरी कंपनियों अमूल और मदर डेयरी ने अपने दूध की कीमतों में बढ़ोतरी का ऐलान किया है। दोनों कंपनियों की नई दरें 12 नवंबर 2026 से लागू हो गई हैं। अमूल ने अपने प्रमुख दूध वेरिएंट की कीमतों में 2 से 4 रुपये प्रति लीटर तक की वृद्धि की है, जबकि मदर डेयरी ने अलग-अलग वेरिएंट के दाम 2 से 6 रुपये प्रति लीटर तक बढ़ाए हैं।

गुजरात कोऑपरेटिव मिल्क मार्केटिंग फेडरेशन (GCMMF), जो अमूल ब्रांड के तहत दूध और डेयरी उत्पाद बेचता है, ने बुधवार को कीमतों में बदलाव की जानकारी दी। कंपनी के मुताबिक, अमूल के प्रमुख ताजा पैकेट वाले दूध की कीमतों में देशभर में लगभग 4 से 5 प्रतिशत तक की बढ़ोतरी की गई है।

वहीं, दिल्ली-एनसीआर में प्रमुख रूप से दूध की आपूर्ति करने वाली मदर डेयरी ने भी अपने सभी प्रमुख वेरिएंट की कीमतें बढ़ाई हैं। दोनों कंपनियों ने इस फैसले के पीछे दूध उत्पादन और सप्लाई से जुड़ी लागत में बढ़ोतरी को वजह बताया है।

Amul Milk Price Hike: अब कितना महंगा मिलेगा अमूल दूध?

अमूल ने अपने प्रमुख दूध वेरिएंट अमूल ताजा, अमूल गोल्ड, अमूल शक्ति और अमूल टी स्पेशल की कीमतों में बदलाव किया है। कंपनी के मुताबिक, अलग-अलग प्रकार के दूध पर 2 से 4 रुपये प्रति लीटर तक की बढ़ोतरी की गई है।

नई दरों के अनुसार:

  • अमूल ताजा:  टोंड मिल्क की कीमत 2 रुपये बढ़कर 62 रुपये प्रति लीटर हो गई है।
  • अमूल गोल्ड: फुल क्रीम दूध अब 4 रुपये महंगा होकर 80 रुपये प्रति लीटर मिलेगा।
  • अमूल शक्ति: इस वेरिएंट की कीमत में भी संशोधन किया गया है, हालांकि उपलब्ध जानकारी में इसकी नई कीमत का स्पष्ट विवरण नहीं दिया गया है।
  • अमूल टी स्पेशल:  यह वेरिएंट भी कीमतों में बदलाव से प्रभावित हुआ है, लेकिन इसकी नई दर की जानकारी उपलब्ध नहीं है।

कंपनी ने बताया कि मई 2026 के बाद यह पहली बार है, जब अमूल ने दूध की कीमतों में बढ़ोतरी की है।

क्यों बढ़ाए अमूल ने दूध के दाम?

GCMMF के मुताबिक, पिछले एक साल में दूध उत्पादन, प्रोसेसिंग, पैकेजिंग और परिवहन से जुड़ी लागत में काफी इजाफा हुआ है। हरे और सूखे चारे की कीमतें बढ़ी हैं। इसके अलावा पशु आहार में इस्तेमाल होने वाले तेल खली, मक्का और शीरे जैसे उत्पाद भी महंगे हुए हैं।

दूध की पैकेजिंग में इस्तेमाल होने वाली फिल्म और ईंधन की लागत बढ़ने से भी कंपनी पर दबाव पड़ा है। अमूल ने कहा कि गुजरात समेत देश के कई हिस्सों में बारिश कम और असमान रहने के कारण पशुपालकों के सामने भी चुनौतियां बढ़ी हैं।

कंपनी के अनुसार, पिछले एक साल में उसके सदस्य दुग्ध संघों ने किसानों से दूध खरीदने की कीमतों में 4 से 5 प्रतिशत तक की वृद्धि की है। नई कीमतों से किसानों को बेहतर भुगतान जारी रखने में मदद मिलेगी।

अमूल ने यह भी बताया कि सहकारी व्यवस्था के तहत ग्राहकों से मिलने वाले राजस्व का लगभग 80 प्रतिशत हिस्सा 36 लाख दूध उत्पादकों को वापस किया जाता है। कंपनी का कहना है कि खुदरा कीमतों में हुई बढ़ोतरी का बड़ा हिस्सा दूध उत्पादकों तक पहुंचेगा।

Mother Dairy ने भी बढ़ाए दूध के दाम

अमूल की घोषणा से पहले मदर डेयरी ने भी अपने दूध के दाम बढ़ाने का ऐलान किया था। कंपनी ने 12 नवंबर से दूध के अलग-अलग वेरिएंट की कीमतों में 2 से 6 रुपये प्रति लीटर तक की बढ़ोतरी की है।

मदर डेयरी ने किसानों से दूध खरीदने की लागत बढ़ने को इसका प्रमुख कारण बताया है। कंपनी के मुताबिक, उसकी कुल बिक्री का लगभग 75 से 80 प्रतिशत हिस्सा दूध उत्पादक किसानों को भुगतान किया जाता है। ऐसे में खरीद लागत और अन्य इनपुट खर्च बढ़ने का असर कंपनी के कारोबार पर पड़ा है।

मदर डेयरी ने करीब छह महीने बाद कीमतों में बदलाव किया है। इससे पहले 14 मई 2026 को कंपनी ने दूध के दाम संशोधित किए थे।

Mother Dairy के दूध की नई कीमतें क्या हैं?

कंपनी के प्रमुख दूध वेरिएंट की पुरानी और नई कीमतें इस प्रकार हैं:

दूध का प्रकार पुरानी कीमतनई कीमत
फुल क्रीम मिल्क₹72/लीटर₹76/लीटर 
टोंड मिल्क₹60/लीटर₹62/लीटर
काऊ मिल्क₹62/लीटर₹65/लीटर
डबल टोंड मिल्क₹54/लीटर₹56/लीटर 
इस बढ़ोतरी के बाद फुल क्रीम दूध सबसे ज्यादा महंगा हुआ है। इसकी कीमत में 4 रुपये प्रति लीटर का इजाफा किया गया है। वहीं काऊ मिल्क 3 रुपये और टोंड तथा डबल टोंड दूध 2 रुपये प्रति लीटर महंगे हुए हैं।

दिल्ली-NCR में रोजाना लाखों लीटर दूध की सप्लाई

मदर डेयरी का दिल्ली-एनसीआर में बड़ा वितरण नेटवर्क है। कंपनी अपने आउटलेट, स्थानीय दुकानदारों और ऑनलाइन प्लेटफॉर्म के जरिए रोजाना करीब 35 लाख लीटर दूध की आपूर्ति करती है। देशभर में इसकी दैनिक बिक्री 50 लाख लीटर से अधिक बताई गई है।

ऐसे में नई कीमतों का असर बड़ी संख्या में परिवारों के घरेलू बजट पर पड़ सकता है। खासकर उन घरों में खर्च बढ़ेगा, जहां रोजाना कई लीटर दूध की खपत होती है।

आम लोगों की जेब पर कितना पड़ेगा असर?

अमूल और मदर डेयरी दोनों की कीमतों में एक साथ बढ़ोतरी से दूध खरीदने वाले परिवारों का मासिक खर्च बढ़ना तय है। उदाहरण के तौर पर, यदि कोई परिवार रोजाना दो लीटर ऐसा दूध खरीदता है जिसकी कीमत 4 रुपये प्रति लीटर बढ़ी है, तो उसका खर्च प्रतिदिन 8 रुपये और 30 दिनों में करीब 240 रुपये बढ़ जाएगा।

दूध रोजमर्रा की जरूरत का हिस्सा है। इसका इस्तेमाल चाय, कॉफी, बच्चों के पोषण और अन्य घरेलू जरूरतों में होता है। इसलिए कीमतों में छोटी बढ़ोतरी भी नियमित खरीद करने वाले परिवारों के बजट पर असर डाल सकती है।

कुल मिलाकर, 12 नवंबर से अमूल और मदर डेयरी दोनों के ग्राहकों को दूध के लिए अधिक कीमत चुकानी होगी। कंपनियों का कहना है कि यह कदम किसानों को बेहतर भुगतान देने और बढ़ती उत्पादन लागत का दबाव संभालने के लिए उठाया गया है।